Sie genießen gern in vollem Umfang?
Am Anfang steht die Neugierde. Und das ist gut so, denn das Loewenzahn will Sie überraschen, verblüffen und begeistern. Nach persönlichem Austausch mit dem Servicepersonal kommen raffinierte Kreationen in harmonischer Abfolge auf den Tisch. Welche genau, bleibt bis zuletzt ein Geheimnis. Sehr gern helfen wir bei der Weinauswahl, um das Geschmackserlebnis perfekt zu begleiten.
5 GÄNGE € 76,00 / 6 GÄNGE € 88,00 / 7 GÄNGE € 98,00
Aktuelles À-la-carte-Menü
Innovative Küche darf, ja muss ausgefallen sein. Spontane Impulse aufgreifen, eine eigene Handschrift zulassen. Deshalb wird im Loewenzahn die Speisekarte alle paar Wochen komplett neu geschrieben (von Hand übrigens). Eine kleine, feine À-la-carte-Auswahl umfasst frisch interpretierte Klassiker und Spezialitäten aus der Welt der gehobenen Küche, natürlich mit saisonalen Schwerpunkten.
Vorspeisen & Suppen
Zwischengänge
Hauptgänge
Desserts
Klassiker
Vorspeisen
Bunte Rübe / Honig / Quinoa
€ 16,00
Lachsforelle / Apfel / Liebstöckel / Buttermilch
€ 17,00
Suppen
Schaumsuppe Karotte / Ente /
Kräuterkümmel / Kerbel
Kräuterkümmel / Kerbel
€ 7,50
Wildconsommé / Wildravioli
€ 8,00
Kartoffel / Trüffel / Eigelb / Spinat
€ 16,00
Gebackene Wildcanelloni / Kürbis /
Romana Salat / Wacholder
Romana Salat / Wacholder
€ 18,00
Jakobsmuschel / Karfiol / Beurre Blanc / Kaffee
€ 20,00
Vegetarisch
Polenta / Sellerie / Quitte
€ 24,00
Fleisch
Lamm / Kürbis / Curry / Kokos
€ 30,00
Reh / Rotkraut / Schwarzwurzel
€ 32,00
Fisch
Wolfsbarsch / Artischocke / Zwiebel
€ 30,00
Alpsaibling / Tandoori / Escabeche
€ 28,00
Birne / Topfen
€ 10,50
Schokolade / Erdnuss / Karamell
€ 10,50
Blattsalat / Apfel / Nuss
€ 13,00
Beef Tartare / Focaccia / Kürbis / Wachtelei
€ 18,00
Rinderconsommé / Griesnockerl
€ 7,50
Wiener Schnitzel / Petersilkartoffeln / Preiselbeer
€ 23,00
Rinderfilet / Spinat / Bratkartoffeln
€ 38,00
Kaiserschmarren / Zwetschkenröster
€ 14,00